Funky Gourmet to urządzona w duchu minimalizmu restauracja, mieszcząca się w neoklasycznym budynku w centrum Aten, na terenie zwanym Keramikos. Na restaurację składają się dwie jadalnie: jedna z nich mieści 30 osób, zaś druga 14. Właścicielami, a jednocześnie szefami kuchni są Nikos Roussos i Georgianna Hiladaki. Oboje urodzili się w Atenach, a w 2003 […]
Wszystkie wpisy lub przepisy od Kuchnia Molekularna
Wyświetl przepisy
Polędwica wołowa z pesto i szparagami
Składniki: – 4 porcje (po ok. 170g każda) polędwicy wołowej – 1 łyżka soli – zmielony, czarny pieprz do smaku – 60 ml oliwy z oliwek – ok. 40 ...
Sałatka grecka według Funky Gourmet
Sałatka grecka według Nikosa Roussou i Georgianny Hiladaki to potrawa, która u niejednego klienta restauracji Funky Gourmet wywołała zdumienie, a wszystko to za sprawą formy, w jakiej jest podawana. Na ...
Pianka sweet & sour na bazie newXanthan
Niezbędny do wykonania przepisu produkt – newXanthan można zakupić pod tym linkiem.
