Zaloguj się

Archiwum | Okiem nauki RSS dla tego działu

Food pairing

To, czy dana potrawa nam smakuje, zależy od mnóstwa czynników. Odczucia, które nam towarzyszą podczas jedzenia, zależne są od wielu skomplikowanych procesów zachodzących w naszych organizmach. Podczas spożywania posiłku korzystamy ze wszystkich pięciu zmysłów. Wzrok pomaga określić prezentację i kolor dania, słuch odbiera dźwięki chrupiącej skórki lub lejącej się zupy, zaś dzięki dotykowi czujemy pokarm […]

Czytaj więcej